ROCHES DES DENTELLES – Vacqueyras BIO Blanc – 2021

Cette cuvée dédiée à l’appellation Vacqueyras met en avant tout le potentiel de ce vin. Bénéficiant d’un cadre privilégié au pied des dentelles de Montmirail, les vins issus de vignes en agriculture biologique possèdent un réel avantage climatique ainsi qu’un terroir riche de garrigue et de galets. En effet, à Vacqueyras il fait chaud toute l’année ce qui permet aux galets de redistribuer la chaleurs aux pieds de vigne tout au long de la nuit. Le vent régulier de ce climat typique permet aussi d’assainir les parcelles, ce qui favorise ainsi le développement de vignes en agriculture biologique.