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Pack Frais & Festif 2 – CAPITAINE MARINETTE & VOITURETTE Grenache
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CAPITAINE MARINETTE – AOP Sable de Camargue Gris rosé 2024
CEPAGES
Grenache Gris, Grenache Noir et Cinsault
TERROIR
Sablonneux
VINIFICATION
Vendanges de nuit, refroidissement des baies dans un échangeur tubulaire, pressurage avec séparation des jus de presse et de gouttes. Débourbage 24h plus tard. Stabulation à froid pendant 10j. Fermentation thermorégulée avec des levures sélectionnés. Elevage sur lies avec batonnages réguliers, pour apporter de la rondeur et du gras.
DEGUSTATION
Robe pâle aux dominantes saumon, abricot. Nez expressif avec des arômes de fruits blancs, fruits exotiques et agrumes. Bouche avec une belle fraîcheur, de la rondeur et une bonne vivacité.
ACCORDS METS ET VIN
• Pizza pesto courgette pêche
• Cake au chorizo
• Wrap saumon avocat
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INGREDIENTS & DECLARATION NUTRITIONNELLE
VOITURETTE – Vin de France Grenache rosé 2024
CEPAGES
Grenache
TERROIR
Galets roulés.
VINIFICATION
Macération pelliculaire. Pressurage.
DEGUSTATION
Robe pâle églantine. Frais & fruité. Arômes de fruits rouges, fruits exotiques et bonbons anglais.
ACCORDS METS ET VIN
• Apéritif
• Tartes et salade méditerranéennes
• Pizza quatre saisons
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