CET ESPRIT DES VESTIGES – Gigondas rouge 2023

ESPRIT DES VESTIGES – AOP Gigondas rouge 2023

Name: ESPRIT DES VESTIGES - AOP Gigondas rouge 2023
SKU: 40303520232 - 6GICV0
Availability: InStock

30,00 €

Riche, Corsé, Complexe

Une ode à l’héritage romain, une passerelle entre passé et présent.

Sculpté par les Dentelles de Montmirail, ce vin exprime toute la force d’un terroir rude et ensoleillé. Entre richesse, intensité et complexité, il dévoile des arômes profonds de fruits noirs, d’épices et de sous-bois. Un grand vin de caractère, taillé pour les gibiers, les viandes grillées et les fromages affinés.

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UGS : 40303520232 - 6GICV0 Catégorie : AOP Vallée du Rhône Étiquette : Cru Méridional

ESPRIT DES VESTIGES - AOP Gigondas rouge 2023

30,00 €

Description

CEPAGES

Grenache, Syrah, Mourvèdre

TERROIR

Alluvions anciennes. Sol argilo-calcaire.

VINIFICATION

Vendange à pleine maturité, foulée et égrappée. Fermentation controlée à 25°C, remontage et délestage. Vinification traditionnelle. Longue macération (4 à 5 semaines).

DEGUSTATION

Robe rubis foncé, limpide et brillante. Ce vin possède des tanins souples, doux et veloutés. Nez intense de sous bois, de violette, de clou de girofle et de tabac. Charnu en bouche, il révèle une finale épicée et harmonieuse.

ACCORDS METS ET VIN

• Rôti de bœuf
• Osso bucco
• Travers de porc à la moutarde

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Esprit des Vestiges – Vignobles & Compagnie

Informations complémentaires

Poids	1,5 kg
Centilisations	75CL
Couleurs	Rouge
Marques	Esprit des Vestiges
Labels environnementaux	Sans label
Millésimes	2023
Accords	Cuisine épicée, Cuisine Méditerranéenne, Gibiers, Viandes rouges
Typicités vins	Fruité, Puissant
Appellations	AOP Gigondas