CEPAGES
Clairette, Grenache, Bourboulenc
TERROIR
Coteaux argilo-calcaires / Lœss
VINIFICATION
Pressurage direct. Vinification à basse température.
DEGUSTATION
Robe jaune pâle aux reflets verts. Nez subtil et doux mêlant fleurs (tilleul, jasmin) et fruits méridionaux (abricot, pêche). Bouche onctueuse, tonique avec une belle longueur.
ACCORDS METS ET VIN
• Colombo de porc
• Rôti de dinde
• Coquilles Saint Jacques
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