LES GRANGES DES PAPES – Châteauneuf-du-Pape – 2021

La cuvée Granges des Papes tient son nom des granges bâties au XVIème siècle au sein même de la Vallée du Rhône méridionale pour abriter les vivres des papes. Situées au cœur d’un terroir au célèbre manteau de galets, les vignes de ce Châteauneuf-du-Pape donnent naissance à un vin exceptionnel.

Vignes situées sur des hautes terrasses alluviales avec des gros galets siliceux. Pressurage direct. Débourbage naturel par le froid. Vinification à basse température constante entre 14° et 16°. Fermentation de 4 semaines.

Robe claire et étincellante. Nez puissant sur notes de fruits à fleurs blanches, fleurs d’églantier. Bouche complexe, alliant minéralité et notes de pêches jaunes.