{"id":58521,"date":"2025-03-26T18:56:08","date_gmt":"2025-03-26T16:56:08","guid":{"rendered":"https:\/\/boutique.vignoblescompagnie.com\/?post_type=product&p=58521"},"modified":"2025-08-21T15:30:02","modified_gmt":"2025-08-21T13:30:02","slug":"chateau-des-sources-cuvee-s-aop-costieres-de-nimes-blanc-2024","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/boutique.vignoblescompagnie.com\/home\/produit\/chateau-des-sources-cuvee-s-aop-costieres-de-nimes-blanc-2024\/","title":{"rendered":"CH\u00c2TEAU DES SOURCES CUVEE S – AOP Costi\u00e8res de N\u00eemes blanc 2024"},"content":{"rendered":"

CEPAGES<\/strong><\/p>\n

Marsanne, Roussanne<\/p>\n

TERROIR<\/strong><\/p>\n

Gr\u00e8s et sol calcaire<\/p>\n

VINIFICATION<\/strong><\/p>\n

Petite mac\u00e9ration pelliculaire dans le pressoir, pressurage, d\u00e9bourbage statique, fermentation basse temp\u00e9rature (14\u00b0C), fermentation sous bois (ch\u00eane fran\u00e7ais chauffe douce), batonnage sur lies fines une fois la fermentation termin\u00e9e pour avoir du gras en bouche. Elevage sous bois.<\/p>\n

DEGUSTATION<\/strong><\/p>\n

Nez puissant de fleurs blanches, de fruits exotiques et de vanille. Une attaque en bouche fraiche et franche, du volume, et une finale longue et persistante sur les fruits frais.<\/p>\n

ACCORDS METS ET VIN<\/strong><\/p>\n

\u2022 Risotto aux Saint-Jacques
\n\u2022 Filet mignon de porc
\n\u2022 Homard en sauce<\/p>\n

INFORMEZ-VOUS<\/strong><\/span><\/p>\n

INGREDIENTS & DECLARATION NUTRITIONNELLE<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

En recherche d’une cuv\u00e9e PUISSANTE & RONDE ?\u00a0<\/strong><\/p>\n

FERDINAND LABARTHE – Vin de France Chardonnay blanc 2024 – Vignobles & Compagnie<\/a><\/p>\n

D\u00e9couvrez notre collection\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n

Tendances – Vignobles & Compagnie<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

G\u00e9n\u00e9reux, Onctueux, Bois\u00e9<\/strong><\/p>\n

La cuv\u00e9e \u00ab S \u00bb est un hommage aux \u00ab Sources \u00bb qui font l\u2019\u00e2me et la force des vins du Ch\u00e2teau. \u00ab S \u00bb comme \u00ab S\u00e9lection \u00bb, pour ces deux cuv\u00e9es issues d\u2019un assemblage des plus belles parcelles du domaine.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":58522,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[1444,1262,1442,1439],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-58521","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-aoc","7":"product_cat-appellations-regionales","8":"product_cat-occasions-casual","9":"product_cat-vins-gourmands","10":"pa_accord-poisson-ou-viandes-douces","13":"first","14":"instock","15":"taxable","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nCH\u00c2TEAU DES SOURCES CUVEE S - AOP Costi\u00e8res de N\u00eemes blanc 2024 - Vignobles & Compagnie<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"G\u00e9n\u00e9reux, Onctueux, Bois\u00e9 La cuv\u00e9e \u00ab S \u00bb est un hommage aux \u00ab Sources \u00bb qui font l\u2019\u00e2me et la force des vins du Ch\u00e2teau. \u00ab S \u00bb comme \u00ab S\u00e9lection \u00bb, pour ces deux cuv\u00e9es issues d\u2019un assemblage des plus belles parcelles du domaine. 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