{"id":58447,"date":"2025-03-25T19:15:28","date_gmt":"2025-03-25T17:15:28","guid":{"rendered":"https:\/\/boutique.vignoblescompagnie.com\/?post_type=product&p=58447"},"modified":"2025-08-21T15:02:55","modified_gmt":"2025-08-21T13:02:55","slug":"esprit-des-vestiges-aop-chateauneuf-du-pape-rouge-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/boutique.vignoblescompagnie.com\/home\/produit\/esprit-des-vestiges-aop-chateauneuf-du-pape-rouge-2023\/","title":{"rendered":"ESPRIT DES VESTIGES – AOP Ch\u00e2teauneuf du Pape rouge 2023"},"content":{"rendered":"

CEPAGES<\/strong><\/p>\n

Grenache, Syrah<\/p>\n

TERROIR<\/strong><\/p>\n

Galets roul\u00e9s<\/p>\n

VINIFICATION<\/strong><\/p>\n

Vendange \u00e0 pleine maturit\u00e9, \u00e9rafl\u00e9e et foul\u00e9e. Fermentation contr\u00f4l\u00e9e \u00e0 25\u00b0C remontage et d\u00e9lestage. Vinification traditionnelle. Longue mac\u00e9ration (4 \u00e0 5 semaines).<\/p>\n

DEGUSTATION<\/strong><\/p>\n

Robe rouge rubis profond, marqu\u00e9e par des ar\u00f4mes de fruits rouges (framboise, m\u00fbre et cassis), de truffe et d\u2019\u00e9pices. Vin puissant et capiteux, \u00e0 la finale longue, souple et soyeuse.<\/p>\n

ACCORDS METS ET VIN<\/strong><\/p>\n

\u2022 Pigeon r\u00f4ti aux c\u00e8pes
\n\u2022 C\u00f4te de b\u0153uf
\n\u2022 Aubergines grill\u00e9es<\/p>\n

INFORMEZ-VOUS<\/strong><\/span><\/p>\n

INGREDIENTS & DECLARATION NUTRITIONNELLE<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

En recherche d’une cuv\u00e9e PUISSANTE & FRUITE ?\u00a0<\/strong><\/p>\n

A CEUX QUI REVENT – AOP Ch\u00e2teauneuf du Pape rouge 2023 – Vignobles & Compagnie<\/a><\/p>\n

ESPRIT DES VESTIGES – AOP Gigondas rouge 2023 – Vignobles & Compagnie<\/a><\/p>\n

ESPRIT DES VESTIGES – AOP Beaumes de Venise rouge 2023 – Vignobles & Compagnie<\/a><\/p>\n

D\u00e9couvrez notre collection\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n

Esprit des Vestiges – Vignobles & Compagnie<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dense, Expressif, Complexe<\/strong><\/p>\n

Une ode \u00e0 l\u2019h\u00e9ritage romain, une passerelle entre pass\u00e9 et pr\u00e9sent.<\/p>\n

Sur ces terres l\u00e9gendaires o\u00f9 les Papes \u00e9tablirent leur r\u00e9sidence d\u2019\u00e9t\u00e9, les galets roul\u00e9s emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer \u00e0 la vigne la nuit, offrant un vin puissant et structur\u00e9. Densit\u00e9, richesse et complexit\u00e9 se d\u00e9voilent dans une palette d\u2019ar\u00f4mes de fruits noirs, d\u2019\u00e9pices et de garrigue, parfait pour accompagner une cuisine gastronomique et des viandes r\u00f4ties.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":58498,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[1372,1261,1441,1438],"product_tag":[1373],"class_list":{"0":"post-58447","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-aop-vallee-du-rhone","7":"product_cat-crus","8":"product_cat-occasions-uniques","9":"product_cat-vins-puissants","10":"product_tag-cru-meridional","11":"pa_accord-gibiers","12":"pa_accord-viandes-corsees","15":"first","16":"instock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nESPRIT DES VESTIGES - AOP Ch\u00e2teauneuf du Pape rouge 2023 - Vignobles & Compagnie<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dense, Expressif, Complexe Une ode \u00e0 l\u2019h\u00e9ritage romain, une passerelle entre pass\u00e9 et pr\u00e9sent. 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AOP Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne, Crus, Occasions uniques, Vins puissants ESPRIT DES VESTIGES - AOP Ch\u00e2teauneuf du Pape rouge 2023 Engag\u00e9s depuis 1963 , Vignobles & Compagnie\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/boutique.vignoblescompagnie.com\/home\/produit\/esprit-des-vestiges-aop-chateauneuf-du-pape-rouge-2023\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"ESPRIT DES VESTIGES - AOP Ch\u00e2teauneuf du Pape rouge 2023 - Vignobles & Compagnie\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dense, Expressif, Complexe Une ode \u00e0 l\u2019h\u00e9ritage romain, une passerelle entre pass\u00e9 et pr\u00e9sent. 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