Voiturette matcha Fizz : un cocktail qui réconcilie zen et apéro

---

Par Nolwenn Quiot-Ducarre

Et si on cassait les codes ? Nous avons imaginé un cocktail aussi inattendu qu’élégant, qui marie la fraîcheur fruitée de notre rosé Voiturette à la profondeur végétale du matcha. Résultat : un cocktail pétillant à la fois doux, tonique et ultra moderne. Parfait pour surprendre vos invités !

🍸 Recette du Voiturette matcha Fizz

Ingrédients (pour 1 verre) :

• 8 cl de rosé Voiturette
• 1,5 cl de sirop de sucre de canne
• 1,5 cl de jus de citron jaune frais
• 1/2 cuillère à café de poudre de matcha de qualité
• 6 cl d’eau gazeuse
• Glaçons
• Zeste de citron et feuille de basilic (pour la déco)

👩‍🍳 Préparation :

1. Dans un shaker, versez le sirop de sucre, le jus de citron et la poudre de matcha. Mélangez vigoureusement pour dissoudre la poudre.
2. Ajoutez le rosé Voiturette, puis quelques glaçons. Shakez de nouveau.
3. Filtrez dans un verre type highball rempli de glaçons.
4. Complétez à l’eau gazeuse.
5. Décorez avec un zeste de citron twisté et une feuille de basilic frais.

🧊 Pourquoi ça fonctionne ?

Ce cocktail joue sur l’équilibre des contraires :

• La vivacité et le fruité du Grenache rosé Voiturette
• La légère amertume herbacée du matcha
• La pétillance tonique de l’eau gazeuse
• Le tout réveillé par l’acidité citronnée

C’est un spritz japonisant, green et chic, qui séduira les amateurs de découvertes autant que les inconditionnels du rosé.

🍽️ Conseil food pairing

Servez-le avec des sushis veggie, des crackers à la tapenade verte ou des pickles maison pour un apéritif haut en fraîcheur !

Retrouver ici d’autres cocktails au matcha pour découvrir de nouvelles associations.

Bonne dégustation !